Naturaleza de Aragón > Odón de Buen. > Botánica I.
Autor: Francisco Javier Mendivil Navarro Fecha: 6 de junio de 2024 última revisión
De un cilindro que contenga una mezcla de ocho partes de alcohol puro por una de éter; cada una de estas gotas, al ponerse en contacto con la mezcla, produce inmediatamente un anillo, el cual enturbia capa por capa la mezcla indicada hasta depositarse formando un precipitado.
>> Durante dos o tres días se conserva este precipitado bajo el alcohol, con cuyo influjo se vuelve mas espeso y viscoso; y para purificarle mas, se le filtra y se le lava cuidadosamente, tratándole de nuevo por la glicerina. Así queda redisuelta la mayor parte de él, y el residuo insoluble en la glicerina muestra todos los caracteres de los cuerpos albuminoideos. Aislando otra vez, por medio del referido procedimiento, el fermento que contiene el nuevo extracto de glicerina, se le obtiene bajo la forma de un hermoso precipitado blanco, granuliento, que abandonado sobre el filtro adquiere rápidamente el color gris, y que desecado se transforma en una masa traslúcida de aspecto córneo. El fermento obtenido de esta manera contiene azufre y nitrógeno y sometido a la incineración, deja bastante ceniza; en la glicerina y en el agua se disuelve con facilidad.
>> las experiencias siguientes no dejan duda alguna acerca de la naturaleza de este fermento.
>>unas gotas de la solución en el agua o en la glicerina, colocadas sobre una ligera costra de pasta de harina, convierten en azúcar, en el espacio de 2 a 3 horas y con una temperatura de 20º a 30 º centígrados , una regular cantidad de aquella. La presencia del azúcar fue comprobada en primer término por medio del licor de Fehling, luego por la solución alcalina de bismuto y por la fermentación determinada con auxilio de la levadura de cerveza bien limpia. La misma pasta de harina, por sola o mezclada con glicerina, produce en igualdad de circunstancias resultados completamente negativos.
>> la fibrina de la sangre, blanca y bien lavada, fue tratada, según el método de Grunhagen, por el ácido clorhídrico muy diluido (1 por 1000), hasta que adquirió consistencia gelatinosa. Un poco de fibrina así transformada, se mezcló con un volumen igual de ácido clorhídrico y dos gotas de la solución del fermento.
En pocos minutos, y a la temperatura ordinaria del laboratorio,
Historia Natural
Novisima edición profusamente ilustrada.
BOTÁNICA
con inclusión de la geografía botánica
Odón de Buen.
TOMO OCTAVO - BOTÁNICA I
Barcelona
MONTANER Y SIMÓN, EDITORES
Calle Aragón, núm. 309 y 311
1891