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GÉNERO DENTEX.
Llamamos Dentex ó t/eii(.,do.«porol nombre antiguo de una de sus especies, á peces de la familia de los espatos que en las dos mandíbulas no tienen nías que dientes cónicos, ordinariamente en una sola hilera, de los cuales alguuas veces los anteriores se alargan en grandes ganchos.
Como los demás esparos se parecen bastante á los escienoideos de dorsal sencilla, tales como los pristipomos, y particularmente á los góretes, que tienen poco mas ó menos el misino contorno general; pero de los cuales, sin embargo, se les distingue fácilmente, porque el preopérculo de las goreltes eslá dentado en forma de sierra, y el de los dentex tiene el borde entero y una aserradura. Como su opérculo acaba por una punía chata y obtusa y por un festón que en el estado fresco desaparecen en su membrana, pero que se muestran un poco en los individuos disecados, hay algunos que ciertos naturalistas han unido al genero de los bodianos tal como Bloch le describió, género que Cuvier reúne á los serrauos ; pero los dental difieren de los bodianos, es decir, de los serranos, en el preopérculo sin aserradura sensible, por la carencia de los dientes en las regiones del vómer y de los palatinos, y porque como la gran mayoría de los demás esparos, no tienen mas que seis radios en la membrana de los vitos. Por lo demás su cuerpo es comprimido, bastante alto; su cabeza bastante grande; su fíenle, su hocico y su sub-orbilario carecen de escamas; este no se halla aserrado; sus pectorales son largas y puntiagudas; su caudal está hendida ; tienen menos radios en la dorsal que la mayor parte de los peces con quienes se les podría comparar, y estos radios se ocultan como los de las escienas, en las escamas del dorso. Su lengua está libre, obtusa y lisa; no se ven grandes poros bajo su mandíbula inferior; sus oidos están muy hendidos, y sus arcos guarnecidos interiormente de dientes largos, dentados á su vez; tienen de ordinario diez vértebras abdominales y trece caudales; sus costillas no tienen mas que un apéndice; sus intestinos son cortos; sus ciegos poco numerosos; su estómago carnoso; su vejiga natatoria sencilla y con paredes gruesas y fibrosas; viven con preferencia en los peñascos. Su carne es estimada generalmente.
El Mediterráneo posee dos especies de dentex, que serán los tipos de dos pequeñas tribus; la una llamada dentir en Provenza y dentale en Italia, es el sparus dentex de Linneo; la otra menos observada ó menos difundida se llama bouco routjo en Niza y es el sparus macrophlatmus de Bloch. La primera tiene el ojo mas pequeño y el sub-orbitario mas ancho, lo que le alarga el hocico; sus colores son plateados y azulados. La segunda, tiene el sub-orbitario mas estrecho y el ojo de una magnitud notable; todo su cuerpo es rojo con lineas doradas en los costados.
Estos dos peces parecen haber sido conocidos de los antiguos, y hay motivo de creer que el primero es el dentex de los lalinos.
Este nombre no se halla mas que en Collumela ven Apicio. El primero no habla de él mas que una vez y le asocia en la especie con la dorada, colocando á ambos entre los pescados de alta mar.
Y Apicio, que le nombra dos veces, le asocia siempre á la dorada.
En visir» de esta aproximación y de la etimología tomo v.
la forma del primer interespinoso de su anal. Su pico solamente es un poco mas largo y su cuerno anterior mas elevado que el del pagelliucalamus. Cuvier llama á esta especie traída de las costas del Brasil paycllus penna, para recordar su afinidad con la precedente. El p. de l'emambuco es enterámente insignificante.
que se debe suponer al nombre de dentex, era natural que los ictiólogos del siglo xvi considerasen nuestra primera especie como correspondiente al dentex de los latinos, pues se asemeja á la dorada y se distingue de ella por los grandes dientes puntiagudos que tiene delante de las mandíbulas. Asi es que Rondelet y Sal-viano que no conocieron mas que esta especie, no titubearon en aplicarla este nombre. Belon quiso mejor dársete en la segunda, á que aplica también el nombre griego de synodus, mientras que no designa á la primera (el sparus dentex) mas que por el nombre griego de synagris.
Estos nombres griegos al menos están bien aplicados. En efecto, synagris es aun hoy, según dicen Gillius y Belon mismo, asi como Salyianu y Rondelet, la denominación usada en Grecia para el dentale de los italianos el sparus dentex, y si se considera este uso como una contradicion continuada desde los tiempos antiguos, es fácil creer muy verosímil que synodos, sinodan ó synouon, sea el nombre antiguo de sparus maerophtalmus.
A decir verdad, Gaza, que era griego, tradujo in distintamente en Aristóteles synodons y ignagris por dentex, pero tal vez se decidiera á ello porque no hallara en latín otro nombre específico; y no es menos cierto que en todos los autores y en Aristóteles mismo estos dos nombres designan dos especies diferentes.
Ambas son enumeradas separadamente en muchos pasajes citados por Ateneo. En uno que es de Héccsio, el fagro, el Arroinis, el anlhias, el acames, el orfbo, el synoilonte y el unagrio son anunciados como semejantes por el género, pero en víotu de la explicación que viene inmediatamente después, esta semejanza no se refiere sino á las cualidades alimenticias, es decir, que son dulces, un poco astringentes, etc.
El otro pasaje es un verso de Epicarmo que nos hace ver al mismo tiempo que el synodon estaba adornado con rojo. Es verdad que se ve también en un verso de Numenio que el synodon era blanco pero algunos creen que blanco está puesto aquí por brillante, resplandeciente. Parece por otro verso del mismo autor que llegaba ó ser muy grande y Opiano le llama robusto. Pero Arquestrato, siempre en el mismo capítulo de Ateneo, nos dice que nunca era tan grande que su cabeza sola fuese una con hocico regular.
Aristóteles habla también separadamente de estos dos pescados. El synodon, según él, es un pez litoral, lo que Opiano repite. Aristóteles añade que vive en bandadas como los escombros, los pélamitos, los anlhias, los mullen, etc., y según Opiano sus bandadas se reúnen en vista de sus edades. Elieno ha dado los mismos detalles, de donde se podria concluir que el synodon no es lo mismo que el dentex, el que asegura Columcla que es de alta mar.
Aristóteles en otro pasajo dice que el synodon es un pez carnicero, que busca los moluscos, y cuyo estómago les sale á menudo por la boca cuando persigue su presa, accidente que acontece también al ebanna y que este filósofo explica por la pequeñez de su exófago. Sabemos hoy por el contrario, que este accidente es causado por la vejiga aérea, en las especies en que no tiene conducto escretor, porque habiendo cogido el anzuelo á gran profundidad se les levanta súbitamente y el aire comprimido antes por la gran columna de agua que pesaba sobre él se dilata, y desgarrando la vejiga y aun el mesenterio, hace repeler y saltar los intestinos con la boca.
Asi esta no es una circunstancia de la que se puede deducir un carácter distintivo de especies.
Tampoco se puede sacar mas partido de lo que dice Aristóteles del synagris, en un pasaje bastante o seu-parse al p. de pluma, al que se asemeja también por
Índice de páginas de Zoología Peces.
Biblioteca ilustrada de Gaspar y Roig.
Los Tres Reinos de la Naturaleza.
Museo Pintoresco de Historia Natural.
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su forma, instinto, costumbres, virtudes ó aplicaciones á la agricultura, la medicina y las artes en general, comprendiendo mayor número de géneros que en todas las obras publicadas hasta el día.
Zoología. Peces. Los Tres Reinos de la Naturaleza. Tomo 5. Página 177. Patrimonio natural de Aragón, Buffon, Los Tres Reinos de la Naturaleza, Fauna Silvestre en Aragón, Zoologia, fauna, peces, anfíbios, reptiles, aves, mamíferos, ecología, zoogeografía, Agua, humedales, río, montaña, Flora, Botánica, hongos, micología, Geologia, piedra, Ciencias Naturales. Naturaleza, tres reinos, patrimonio natural, riqueza biológica.
Autor: Francisco Javier Mendivil Navarro Fecha: 6 de abril de 2025 última revisión
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