Naturaleza de Aragón > Los Tres Reinos de la Naturaleza > Tomo 5 Peces
ICTIOLOGÍA O TRATADO
el vómer liso y sin dientes y los Forelas con una sola fila de estos en aquel, únicamente resta tratar de las Truchas propiamente dichas y que tienen el cuerpo del vómer armado de dos filas de dientes. Otra nueva disposición de los dientes vomérios distingue aun al género Trucha de los precedentes. Sus especies tienen un grupo de dientes en el nudillo del vómer, las especies del tercer género no tienen dientes notables y distintos delante del hueso. Su longitud, sus costumbres, sus estancias, ya fluviátiles, ya pasando del mar á las profundidades de los grandes lagos interiores, en los ríos que vienen á desaguar en ellos; son las mismas que las de las especies de los otros géneros. Las grandes especies de la trucha sufren los mismos cambios en la forma de las quijadas que el Salmón vulgar. El examen de las especies de los tres géneros, pueba que los Salmonoideos dé la tribu de las Truchas abundan en las aguas circumpolares. No deja de causar admiración que el número inmenso de estos peces después de ahumados ó salados, no excite á los especuladores con los beneficios de la pesca, para irlos á perseguir como á los Salmones, lo cual les proporcionaría cargamentos tan ventajosos como los bacalaos de Terranova y que serian de un valor mas considerable.
TRUCHA VULGAR.
(Valenc.)
Tiene el cuerpo de forma regular y bastante elegante sin embargo de que es un poco grueso. Su grueso es sobre poco mas ó menos de la mitad de la altura que viene á ser la quinta parte de la longitud total. Las variaciones deben depender de su estado de plenitud y del sexo. La cabeza tiene el frente bastante ancho; el hocico grueso y desarrollado, y su extremidad aunque obtusa, forma una especie de saliente; la longitud de la cabeza se halla contenida cuatro veces en la del cuerpo, no comprendiendo en ella la caudilla; la mayor longitud de los lóbulos de la caudal es cerca de la mitad de la de la cabeza; el ojo es bastante grueso y su diámetro comprendido cuatro veces y dos tercios en la longitud de la cabeza, siendo igual a la mitad de la longitud del maxilar que apenas sobresale del borde posterior de la órbita que es de avanzar bastante delante del ojo y el ángulo comprendido entre la esclerótica está ocupado por una adiposa ancha y gruesa. Los cuatro huesecillos suborbitarios son estrechos, la parte de los dos primeros que sirven de borde al maxilar es lineal. La distancia de la parte posterior del ojo al borde superior del Preopérculo es igual á duplo y medio del diámetro; el borde inferior de este hueso desciende un tanto oblicuamente. -El opérculo es un trapecio estrechado hacia su parte superior, siendo un poco arqueado el borde inferior. El subopérculo sigue la dirección de este borde y termina la porción libre del aparato opercular por un ángulo obtuso poco prolongado, que apoya sobre el hueso humeral. El inter-opérculo es estrecho y como en todos los Salmones la hendidura de las agallas es bastante grande. Los radios de la membrana branquióstega son gruesos, aplastados y casi visibles exteriormente; apenas puede darse el nombre de labio á un pliegue que guarnece la mandíbula inferior; carece de él en la superior y su contorno es una ojiva bastante regular mas redonda que aguda; los dos intermaxilares terminan en la extremidad del hocico, y cuando la boca está cerrada, la mandíbula inferior es mas corta que la superior; los dientes de ambas mandíbulas que están en una sola hilera son pequeños, pero gruesos, y los de los maxilares mas cortos que los otros; en cada paladar tiene dos hileras divergentes con los del vómer, bastante gruesos y mas fuertes; la lengua es gorda, carnuda y armada en cada borde de cuatro ó cinco dientes;
algunas veces tiene en el borde derecho dos dientes mas que en el izquierdo. Las aletas de las Truchas no son muy grandes, la dorsal es tan larga como alta y su base es un tercio mayor que la del anal; las ventrales corresponden á la mitad de la aleta del lomo y tienen como un tercio de la longitud de la pectoral, la que se halla contenida seis veces en su total longitud. Las escamas son muy pequeñas y estan como enterradas bajo la piel mucosa que las envuelve, descubriéndose en ellas unas estrias concéntricas, pero que no forman abanico; á lo largo del cuerpo se cuentan ciento veinte hileras; el color de estas Truchas es un verde dorado que se convierte en amarillento en el abdomen. La cabeza y los opérculos están cubiertos de grandes manchas redondas negras y variables en su magnitud, distinguiéndose algunas veces una mas grande sobre la mejilla entre el ojo y el borde del preopérculo; la parte inferior de la garganta es amarilla; la mandíbula inferior gris, y el borde dé los labios negro; en el lomo tiene también manchas morenas que descienden hasta debajo de la línea lateral y algunas hasta el pecho; á lo largo de la línea se observa una serie bastante regular de manchas rojas ribeteadas por un círculo de color claro; en el vientre nunca tiene manchas; la dorsal es gris verdosa con muchos puntos negros y manchas rojas mas ó menos pronunciadas; los primeros radios son casi siempre negros; la adiposa verde como el lomo, tiene manchas rojas y negras; la caudal es de color de naranja y algunas veces presenta matices sonrosados; las aletas inferiores son verdes, pero sin manchas, y la anal suele tener un ribete negro listado de blanco lo mismo que la ventral y la pectoral. La magnitud de las Truchas, siendo de la costa de Normadia, varía desde diez á catorce pulgadas, si bien se suelen coger mucho mayores, pero que no exceden nunca de diez y ocho pulgadas; esta trucha común es mucho mas pequeña en los lagos ó rios de las altas montañas, asi vemos que las Truchas de Mont-Cenis, las de los altos Pirineos y otras, no exceden de cinco pulgadas; en el Vosga y el Ridustobo, rio que corre por las montañas de Ardenas, las Truchas no pesan mas que tres onzas y en el Vesla las mayores no exceden de tres libras.
La Trucha prefiere las aguas vivas y corrientes, nadando siempre contra estas, por manera que cuando se pescan Truchas con anzuelo, es preciso, dándole mas ó menos fondo, subir corriente arriba el cebo que se ofrece al pez para excitarle á salir de sus guaridas; entonces se arroja con impetuosidad sobre dicho cebo y casi siempre traga el anzuelo que lo sostiene. Este pez persigue los Trígonos y otras moscas que revolotean casi en la superficie del agua, y es muy común engañar á la trucha con moscas ficticias, lo cual da lugar á un género de pesca muy productivo.
La Trucha, como todas las especies del género Salmón, prefiere habitar en las hendiduras ó agujeros de las ^iuriienes dH i io dolido se acurrucan tranquilamente y de una manera tal, que los pescadores conociendo ya sus escondites la cogen muchas veces con la mano; esta costumbre de esconderse en los agujeros, no tan solo es propia de la Trucha, si que también de los Brochos y de las Carpas. La Trucha que freza en nuestros rios crece con suma velocidad hasta llegar á las ocho pulgadas, disminuyendo en su crecimiento luego, el cual se desarrolla mas ó menos según las aguas en que habita, y los pescadores aseguran que las Truchas de diez y ocho á veinte pulgadas son viejas. A semejanza del Salmon, la Trucha depone sus huevos en una especie de nido que forma sobre la arena, amontonando al efecto, por medio de continuas rotaciones sobre el suelo y con un singular artificio los granos mas gordos de esta y algunas piedrecillas; generalmente no deponen todos los huevos en un mismo sitio, sino que lo veris
Índice de páginas de Zoología Peces.
Biblioteca ilustrada de Gaspar y Roig.
Los Tres Reinos de la Naturaleza.
Museo Pintoresco de Historia Natural.
Descripción completa de los animales, vejétales y minerales útiles y agradables:
su forma, instinto, costumbres, virtudes ó aplicaciones á la agricultura, la medicina y las artes en general, comprendiendo mayor número de géneros que en todas las obras publicadas hasta el día.
Tomo 5. Página 575. Peces. Zoología. Museo Pintoresco historia Natural. Los Tres Reinos de la Naturaleza.
Autor: Francisco Javier Mendivil Navarro Fecha: 6 de abril de 2026 última revisión
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