Las oleáceas
Olivo, Acebuche, Serval, Mostajo.
Es una familia de árboles y arbustos con unas 500 especies entre las que se encuentran árboles ornamentales, como el jazmín y la lila, y otros de gran importancia económica e industrial como el olivo y el fresno.
El olivo es un árbol perenne de crecimiento lento cultivado desde tiempos remotos por su fruto, que se puede tomar como alimento y para la producción de aceite de gran calidad, que se usa en cocina, medicina, droguería, etc.
Olivo.
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Autor: Francisco Javier Mendivil Navarro Fecha: 6 de abril de 2025 última revisión
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