Apium graveolens L. Familia Umbeliferas. Los vegetales en Aragón y sus uso. Botánica Aragón. 
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Apium graveolens L. Familia Umbeliferas. Los vegetales en Aragón y sus uso.

Botánica en Aragón.



Apio

Apio silvestre.
Frances: Ache, céleri.

Descripción

Hierba bienne, que levanta el segundo año un talo de 20-80 cm, hueco, asurcado y ramificado.

Hojas divididas en hojuelas mas o menos lobulado-dentadas, cuyo rabillo se engrosa al abrazar el tallo.

Florecillas blanquecinas en umbela.

Frutitos comprimido-redondeados, acostillados.

Se cría en marismas y suelos salinos, pero hay diferentes variedades de tamaño mayor, raíz engrosada y olor suave que se cultivan en huertos.

Florece y fructifica en verano.

Uso medicinal

El uso más general en Huesca, (Sobrarbe, Serrablo, Hoya de Huesca, Somotano) es como estimulante para tratar el "quebranto", especie de cansancio físico asociado con agotamiento nervioso e incluso histeria.

Según recoge PALACÍN (I. c) este remedio sirve exclusivamente para hombres (carece de efectividad en las mujeres) y consiste en ingerir el cocimiento de las partes aéreas de la planta, fresca o seca.

Su acción diurética se ha comprobado científicamente.

En el Valle de Hecho mezclan el cocimiento de la raíz de apio con la de perejil y lo emplean tanto para hacer orinar como para resolver los cálculos de riñón e hígado, así como para el reuma.

En Santa Eulalia de Gállego se toma la infusión de semillas contra la inflamación del vientre.

En veterinaria popular, se administra a los animales como purgante (uso interno) y también como antinflamatorio (uso externo).

Observaciones:

El apio es planta comestible, apreciada como verdura o condimento desde remotos tiempos.

Su nombre latino alude a su especial olor fuerte e incluso molesto para algunas personas.

Las semillas se usan herboristería más rara vez se usa como tónico y para mejorar la circulación sanguínea.

Referencias