Es una gran familia de plantas con unas 3.500 especies, que se caracterizan por sus flores en forma de cruz, con cuatro pétalos y seis estambres.
Suelen ser amarillas, blancas o rosadas, y forman racimos densamente agrupados.
Los frutos son por lo general largos y estrechos.
Tienen una gran importancia económica, pues muchas de sus especies se cultivan en huertas y son comestibles.
Otras son silvestres y algunas son llamadas malas hierbas.
Col, Alhelí, Rábano, Nabo, Coliflor, Berro.

Cesto de hortalizas.
Crucíferas. Dicotiledóneas. Angiospermas. Fanerógamas. Végétaux. Royaume végétal. phytothérapie, plantes, eau, humidité, zones humides, rivière, pierre, terre, air, nourriture, gastronomie, reproduction, organisme, être vivant, héritage, physiologie
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