On peut dire qu'il y a des fongiques partout et dans tous les médias.
Dans les eaux, au sol, dans les airs (spores), les pièces dans les usines, les employés de l'industrie alimentaire et pharmaceutique, dans les racines (et les lignes symbiotiques), dans les prairies et forêts (champignons).
Les moisissures qui surviennent lors de la décomposition de la matière organique sont des fongiques et des champignons.
comme responsables des ravageurs dans l'agriculture (c'est le cas du Cornezuelo del Centeno) et des maladies de la peau telles que les infections fongiques de la peau. Il s’agit également de la levure utilisée dans la fabrication du pain et de la bière, de ceux qui donnent des arômes aux fromages et de la pénicilline, tels que "Penicilium nonatum".
Donc, l'homme est continuellement vivre ensemble, souffrir et profiter des champignons et de leurs conséquences.
Il existe des champignons de toutes tailles, des microscopiques aux gros champignons, de toutes les couleurs et formes.
Mais le trait commun à tous est l'absence de chlorophylle ou d'autres pigments photosynthétiques.
Pour cette raison, les fongiques doivent trouver des substances nutritionnelles déjà élaborées.
Ils sont donc hétérologues et peuvent être des saprophytes (qui se nourrissent de substances en décomposition), des parties ou des symbiotes, (en combinaison avec d'autres plantes).
Les fongiques sont composés de filaments (hyphes) qui sont des rangées de cellules qui forment un réseau ou un mycélium.
Ils sont reproduits par des spores qui se forment sur l’appareil de sporulation, la partie la plus visible du champignon.
Il y a plus de 50 000 espèces.
Les fongiques ont traditionnellement été inclus dans le règne végétal, les considérant comme des plantes sans chlorophylle, les appelant aussi microfites et eumicètes.
Cependant, les fongiques ne sont ni des plantes ni des animaux, mais un royaume différent.
Les différences les plus visibles sont les suivantes:
- Les plantes sont alimentées principalement par photosynthèse.
- Les champignons sont nourris par absorption.
- Les animaux sont nourris par ingestion.
Par conséquent, les micologues (ceux qui étudient les fongiques) rejettent leur inclusion dans les végétales.
Les fongiques se développent préférentiellement dans les endroits sombres et sombres car ils n'ont pas besoin de lumière pour survivre. Ils sont incapables de produire par eux-mêmes les composés organiques dont ils ont besoin pour survivre, c'est pourquoi ils vivent comme des parasitos d'autres êtres vivants ou en symbiose avec les plantes appelant les micorrizas avec les racines.
Les fongiques peuvent être classés en grands groupes:
- Ascomicetes: fongiques dont les spores sont produites dans des sacs (ascas).
- Basidiomycètes: Ses spores sont produites dans les basides et vont du charbon aux champignons.
- Ficomycètes: Ce sont des fongiques ressemblant à des algues, presque tous des moisissures aquatiques et noires.
- Mixomycètes: Ce sont des organismes mi-fongiques, mi-animaux, qui sont généralement classés séparément.
Parmi ces trois groupes, les basidiomycètes et les ascomycètes sont appelés "supérieurs aux fongiques", et sur eux, ils sont les espèces les plus connues.
Parties d'un champignon
Dans le champignon, il est nécessaire de différencier deux parties fondamentales: le corps végétatif et le corps reproducteur.
Le corps végétal, qui est souterrain, est formé de quelques filaments appelés hyphes qui peuvent être unicellulaires (avec une succession de noyaux) et multicellulaires.
L'ensemble des hyphes est le mycélium. C'est lui qui est chargé d'absorber les substances minérales du sol pour l'alimentation du champignon.
Le mycélium est en réalité le fongique, puisque le champignon (appelé communément champignon) est son système reproducteur
Reproduction des fongiques
Les champignons se reproduisent par les spores.
Les champignons supérieurs possèdent des cellules mères situées dans l'hyménium, ils sont chargés de produire les spores.
Dans le cas des Basidiomicetes , ces cellules souches sont appelées Basidios, tandis que les cellules souches de la Les Ascomicètes sont les Ascos.
Les spores des basides et des ascos sont lancées à l'étranger pour la propagation de l'espèce. Si la spore est déposée dans un endroit dont les conditions sont favorables, elle donnera origine au mycélium. Cela va grandir sous terre ou entre litière, il se ramifiera et se mêlent avec les mycéliums des autres spores. Sur le terrain où l’humidité et les conditions du milieu sont plus adéquates, il se développera un champignon qui portera dans son hyménium, les ascos ou basides qui expulsent les spores à l'extérieur, redonnant place au cycle de reproduction du champignon.
Les champignons aragonais
Ils indiqueront ici des champignons que l'on peut trouver en Aragon et avant de lancer un avertissement: il y a des champignons toxiques et même mortels.
Il n'y a pas de règle générale pour différencier un champignon toxique de celui qui ne l'est pas.
La seule solution consiste à identifier chaque champignon avant de le manger et de ne pas toucher ou essayer ceux qui ne sont pas sûrs de ce qu’il est.
Les champignons (fongiques) ont un rôle fondamental dans la nature car ils se décomposent et rendent le matériel qu'ils décomposent disponible pour les plantes. Nous devons donc essayer de ne pas leur nuire inutilement.
Les champignons doivent être coupés (pas tirés), par le pied sans endommager le mycélium qui reste dans le sol.
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