Nombres vulgares
Castellano:
Amanita citrina y Amanita mappa.
catalán:
Reig bord groc.
GUIA PARA SU DETERMINACION
El rasgo peculiar que permite distinguir a esta seta de la Amanita phalloides, a la cual se asemeja en ciertos aspectos como por ejemplo el pie bulboso, el margen sin estrías del sombrero y el color amarillo, es una característica organoléptica: el olor que despide esta especie semejante al del rábano o a la patata cruda. Tal olor es muy fuerte e inconfundible aún para los que no están muy familiarizados con este tipo de observaciones.
El sombrero, inicialmente convexo o ligeramente cónico cuando está cerrado, se abre extendiéndose hasta adquirir la forma aplanada.
Generalmente tiene una coloración amarillo-limón, a la que a veces se agrega una esfumación verdosa o casi blanca.
El margen es liso y su superficie brillante con cutícula separada de aquel y recubierta con un residuo del velo en forma de escamas planas o piramidales tanto amarillas como blancas que se vuelven marrones con la edad.
Las laminillas, inicialmente blanquecinas, pueden adquirir un color amarillo pálido, son anchas, bastante apretadas, con la arista un poco membranosa y hacia el pie se atenúan redondeándose.
El pie es blanco, esfumado en amarillo, bastante esbelto y separado del margen del sombrero al cual está adherido en el hongo joven.
En la base se abre un ancho bulbo envuelto por la volva que no pasa casi nunca del borde marcado.
La carne es blanca y despide el olor del cual ya se ha hablado.
Valoración: DESACONSEJADA
Atención: bulbo del pie grande y olor a rábano.
DONDE Y CUANDO SE PUEDE ENCONTRAR
Es una especie común en casi toda Europa, y puede presentarse durante toda la estación micológica de julio a principios de marzo en cualquier tipo de habitat, bajo los planifolios o las coníferas. Se ha extendido abundantemente por toda España. En Italia se encuentra en todas las regiones desde el Veneto a Sicilia y Cerdeña donde la estación micológica puede prolongarse durante los meses invernales.
CARACTERISTICAS COMESTIBLES
Desaconsejamos su utilización como seta comestible, más que nada por su similitud con Amanitas venenosas, de modo particular con la Amanita phalloides, pero también porque sus características organolépticas no se encuentran, ciertamente entre las mejores. Por largo tiempo, la Amanita citrina ha sido erróneamente considerada venenosa como la Amanita phalloides.
DIMENSIONES
El sombrero puede alcanzar los 4-10 cm. de diámetro, y el pie, no muy grande y de sección circular, llega a los 12-13 cm. de altura.
SE PUEDE CONFUNDIR CON:
La Amanita porphyria aquí reproducida, idéntica en forma y características organolépticas. Sin embargo, esta Amanita tiene un color de sombrero distinto, marrón-violeta. En el ejemplar de la figura se nota el velo secundario aún unido al margen del sombrero y que luego formará anillo.
Other publications on mushrooms and fungi
Other Aragonese Mushrooms
Some of the mushrooms that can be found in Aragon are the following:
- Amanita aspera var. francheti
- Amanita aureola
- Amanita caesarea. Amanita de los cesares.
- Amanita citrina y Amanita mappa.
- Amanita echinocephala
- Amanita gemmata. Amanita junquillea.
- Falsa Oronja (Amanita muscaria).
- Amanita ovoidea.
- Amanita panterina. Pantera.
- Oronja Mortal (Amanita phalloides).
- Amanita rubescens. Amanita rosada, Amanita vinosa.
- Amanita spissa var: excelsa
- Amanita strobiliformis.
- Amanita vaginata (=amanitopsis vaginata) var. umbrinolutea
- Amanita verna..
- Seta de San Jorge (Tricholoma georgii).
- Colmenilla (Morchella esculenta).
- Trufa Negra (Tuber nigrum).
- Calabaza (Boletus edulis)
- Champiñon Silvestre (Agaricus campestris).
- Rovellón (Lactarius deliciosus).
- Setas de Pino (Tricholoma terreum).
- Clavaria (Ramaria aurea).
- Seta de Cardo (Pleurotus eryngii).
- Seta de Chopo (Agrocybe aegerita).