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Zoología. Peces. Los Tres Reinos de la Naturaleza. Tomo 5. Página 181.

Buffon Los Tres Reinos de la Naturaleza



ICTIOLOGA O TRATADO DE LOS PECES. 181

diados uno contra olro , que comprenden cuatro gneros que son las bogas , que no tienen detrs mas dientes que los que rodean sus mandbulas , y son escotados, los acataros, que tienen tambin los dientes en una sola hilera, pero aplanados, puntiagudos y sin. escotadura ; las obladas, que tienen detrs de'sus incisivos escolados una banda de dientes aterciopelados raros, y en fin los crenidentes , que tienen los incisivos dentados y por detrs un grupo de pequeos dientes tuberculosos.

La pequenez de su boca, la debilidad y cortedad de los radios espinosos de las aletas verticales dan los peces de esta tribu un aire de familia fcil de conocer , y que no permite confundirlos con los sar gos ni con los cantewos; menos puede equivocrselos con las doradas, los pagros los dentex, que tienen caninos largos y puntiagudos, y como su boca no es protrctil, no se les puede reunir ninguno de los gneros de la familia siguiente, que es la de los menas.

El nombre de haiga, que parece un i corrupcin del latino 60a; boo]>s, es el de una especie muy abundante del Mediterrneo que cu unin con la salpa, que es otra especie no menos comn del citado mar tiene un carcter propio para reunirlos en un pequeo gnero, saber; dientes aplanados, escotados cu el medio, y estrechados unos contra otros todo al-redor de la boca , dilatados cada uno en su baseTpos-terior, en una sola hilera, en un taln prolongado, que aumenta su apoyo en las mandbulas y es d mas solidez. Las bogas viven de plantas marinas, y por eso su canal intestinal es muy largo , y sin embargo , tienen pocos apndices alrededor del ploro. No poseemos mas que dos especies en este gnero; y las dos de nuestros mares son muy conocidas y hace largo tiempo clebres, causa de' la belleza de sus colores y porque una ile ellas es un alimento sano y agradable.

BOGA COMN.

(Box vulgaris, Cuvier.)

La boga es un pez comn en todo el Mediterrneo, pues abunda en Toln, Niza, iplas, Genova, Sicilia, Crcega Iviza. Tambin habita el lago de Ri-certa, y los individuos cogidos all son los mas grandes que seven. No se halla en las costas septentrionales del Ocano, pero s en las del Medioda , pues se cojen en Tenerife y en Madera. Cornide le cita tambin entre los peces de la costa de Galicia y ademas se les encuentra en casi todas las costas de Espaa como las de Catalua y Andaluca.

Como la boga es abundante, sus colores son muy vivos y su carne es sana y de muy buen gusto, ha si j do notada en todos tiempos, y los autores que han hablado de los peces del Mediterrneo, excepto Sal-viani, todos han dejado buenas lminas de ella y descripciones bastante exactas.

Este pez vive de vegetales. Se ha encontrado su estmago lleno de restos de algas y de fucus, sin que hubiera ninguna sustancia animal.

En Niza llega tener un pi de longitud y las que se han recibido del lago de Ricerta tienen cerca de quince pulgadas.

La boga freza dos veces al ao y se aproxima en bandailas la orilla. La bondad de su carne, sobre todo en la poea del zelo, haces fecundidad muy til las costas de Niza y de Provena. Los pescadores emplean en su pesca una clase de redes particular la que nombran bnghicra, y creen hacer esla pesca mas feliz suspendiendo en su barca figuras pequeas de bogas, de plata cincelada.

Rondelet dee que la carne de la boga es muy ligera y la recomienda para los enfermos, pero no parece que sea tan buena en lascostas ii Espaa, porque Corni-

de asegura que es de mal gusto, y que se la busca mas por la variedad de sus colores, que por su carne. Constituye el alimento de la clase poco acomodada del pueblo.

Apesar de la opinin de Cornide y de la de Cuvier, muy respetables ambas para nosotros, diremos que en las costas de Catalua y de Andaluca nada tiene de desagradale su sabor. Verdad es que las clases proletarias sobre lodo la buscan para su sustento, pero eso se explica con mucha facilidad por su abundancia y de consiguiente por su gran baratura.

Los nombres vulgares de la boga varian poco. Es la boga de los provenzales y de los pescadores de las costas de Galicia y de Iviza. En Niza se la llama bugo y 60660 boba en Venecia; en Mcssina ruojipa y en Catania batojla.

Aristteles tiene un <S que coloca entre los peces que viven en bandadas, y este nombre se halla tambin en Opiano; Nimienio y Espeusippo en Ateneo, le cambian en W y en ; Plinio conserva en latn el nombre ib' 60a' v su semejanza con el de 6oryrt hace creer tanto mas fcilmente en la identidad de la especie, cuanto que nada de lo que se ha referido del ft lo contradice. En cuanto al nombre, de (boops), que le da Rondelet y Linneo le conserva, n" se sabe de donde le haya sacado, ni por qu conviene un pez cuyos ojos no son de una magnitud excesiva.

Ralinesque le dio el epitelo de polgnimus causa de los diversos nombres que los pescadores de Paler-mo le dan en atencin su magnitud. Los individuos pequeos son llamados maeearuneddu; cuando son mayores toman el nombre de ritondu, y al llegar su estado mximo el de assinellu. Tambin se halla en Trpani, segn el mismo autor, un pez muy semejante la boga , cuya carne es blanda, y que lleva all el nombre de macchiette.

No recordamos estas indicaciones incompletas mas que para llamar la atencin de los naturalistas sobre los peces que han dado lugar ellas.

SALPA.

(Box salpa, Cuvier.)

La salpa mas brillante que la boga es como ella un pez comn en todo el Mediterrneo y no parece salir del circuito de este mar mas que para adelantarse hacia las costas mas clidas del Ocano. Se v en los mismos puertos que la boga y tambin en Alejandra.

El nombre de salpa en las costas de Europa vara muy poeo y se deriva siempre de su nombre griego nOvj, bajo el cual !la conocen hoy todava los pescadores del golfo de Coron. Los provenzales la llaman sarupi Mps, y los individuos jvenes vergadelle causa de las rayas de que su cuerpo est adornado. En espaol se a nombra sapa, salpa pmpano; en las costas de Italia se la conoce con los nombres de salpa, sarba, snrpa suopa , y los rabes de Tnez la nombran clilba.

La salpa vive todo el ao en las playas cenagosas, donde se alimenta de plantas marinas. Su carne no es muy estimada y freza en la primavera.

La boga de Horca y la boga salpoidea le las Indias son muy semejante las del Mediterrneo.

GNERO OBLADA

Hemos formado un gnero de la oblada del Mediterrneo, porque tiene una banda de dientes aterciopelados rasos detrs de los incisivos aplanados y escotados que rodean sus mandbulas. Su canal intestinal es menos largo que el de las bogas, y cuenta dos riegos mas que en el ploro. Reunimos este gnero una especie de los mares australes , cuyos incisivos