Tomo 5 peces. Página 658.

LOS TRES REINOS DE LA NATURALEZA.—ZOOLOGÍA.

ile las muchas espinas, y que ningún otro de los conocidos las tiene en mayor número, ni mas incómodas que la faena ó troncho. Rondelecio quiere que este nombre corresponda á la Sardina y su equivocación proviene de la semejanza que tiene entre si, y en que son de un mismo género, aunque de diversa especie.

El mismo Rondelecio da al pez conocido en el Mediterráneo con el nombre de Alatche el griego de Thrisa, el francés de Alosa, y el castellano de Saboga, en lo que contradice su primera opinión, y viene implícitamente á convenir en que las dos palabras griegas Thrichía y Thrisa son una misma cosa, y denominan Sábalo pequeño.

En la plaza de Santiago son muy comunes los Tronchos que traen de las rías bajas.

SAMBORCA.

Clupea Alosa.

Este pez, no conocido en castellano por el nombre que le dan en Galicia, no es otro que el Sábalo, que después de haber desovado en los nos vive en la mar; asi lo he observado haciendo un prolijo examen de su figura y carne que hallé enteramente semejante á la del Sábalo, y penetrada de espinas dobles como aquel, pero muy seca y de ninguna sustancia; por cuya razón es el pez mas despreciable de estos mares.

Con solo reflexionar la corla distancia que hay del nombre Samborca al de Saboca, que dan al Sábalo en Aragón y otras partes, se conocerá lo fundado de mi opinión, pero si se llegase á confrontar me parece no quedaría duda.

Compruébalo igualmente el que en la ría de Arosa le llaman Sóbenla, como en algunas partes al Sábalo hembra.

En la ría de Sada dan el nombre de Mariquita á la Samborca pequeña que á veces viene mezclada con la Sardina, de la cual se diferencia en que la Mariquita es mas ancha y aplanada que la Sardina.

BOQUERÓN Ó ANCHOA.

Esp. 4. Clupea enchrasicolus maxilla superiore lon-giore.

Este pescadillo tan común en el Mediterráneo, y de tanto alimento para la gente pobre, se halla, aunque no con tanta abundancia en estos mares, en cuyas rías suele entrar al mismo tiempo que la Sardina , llámase en el país Bucareu, nombre tomado de los catalanes que le dan el de Búcaro, y que son los que en nuestros puertos hacen mas uso de él; el propio gallego es Jonba corrompido del francés Ancháis, y el mas usado en castellano Anchoa; confúndenle por lo común con la sardina pequeña llamada parrocha, pero con poca razón, pues la Anchoa se distingue de la Sosaina, en que es mas estrecha respectivamente y en que tiene la cabeza mas aguda, el cuerpo con unas manchas negras irregulares, y sobre todo en que tiene hiél; por cuya razón nunca se prepara con cabeza.

La Anchoa de estos mares es mas grande que la del Mediterráneo, y por consiguiente menos delicada, no obstante los catalanes la preparan como aquella, la conservan para su uso, y aun la venden á los franceses en barriiitos que suelen pagar á 16 reales, por cuya razón es acreedor este pequeño ramo de la industria á que se promueva y mire con mas cuidado

?ue hasta ahora, en que el considerable de la Sardina que ocupa toda la atención de los pescadores) hace mirar con indiferencia lo que no le iguale en las ganancias.

CEPHALO Ó CABEZUDO.

Esp. 6. Cyprinus Cephalus pinna ani radiis undecim cauda integra corpore subcilindrico.

Son comunísimos en el Miño y en algunos rios de Galicia unos peces que por lo regular no pasan de una cuarta, aunque á veces se hallan algunos de una tercia; se denominan cen el nombre de Peijes para distinguirlos de las Truchas, pero hacia Orense y Rivadavia se les da el nombre especifico de Escalos, que sin duda tomaran de los portugueses, y acaso estos y nosotros de los latinos, en cuyo idioma también se llama este pez Squalus, bien que los modernos naturalistas aplicaran este nombre á un género de Am-phihios.

Nuestro Huerta le llama Cephalo, Capitón, Cabezudo y Matajudio, los tres primeros nombres alusivos á su cabeza, que es algo desproporcionada al tamaño de su cuerpo, y el cuarto sin duda por la poca estimación que tiene su carne llena de espinas, y bastante seca: los franceses también le conocen con otros tres distintos nombres que son el de Jestard, equivalente al de Cephalo, Vilain, porque se alimenta de lodo, y por el poco aprecio que merece su carne, y Meunier porque frecuenta las inmediaciones de los molinos.

Duhamel y Valmont de Bomare hablan de este pez, y trae el primero un diseño bajo el nombre de Che-vanne ó Chevesne, suponiéndole una especie de Mugil, pero Linneo le coloca entre las Carpas, como va señalado : no obstante, inclinándose á <jue nuestro peije solo es una variedad del Mugil marítimo, digo que su lomo es de un color pardusco, su vientre plateado, su cabeza mas aguda de lo que suponen los predichos autores, el iris de sus ojos dorado, la pupila negra, la boca sin dientes, y las opérculas dobles.

En el que yo he reconocido, que tenia siete pulgadas de largo, hallé una vejiga aérea dividida en dos cavidades , la primera de una pulgada de largo y la segunda de media , lo que he notado porque me pareció muy desproporcionana para su cuerpo; llaman á la tal vejiga los pescadores del Miño, navegante, lo que suponen tiene alguna idea de que por medio de su contracción ó espansion se hacen dueños estos y los demás peces de sostenerse en las aguas ó de calar á ' fondo : Rondelecio y otros naturalistas advierten la circunstancia de que la vejiga de los cephalos está dividida en dos cavidades como yo he notado.

En algunos rios de España son comunísimos otros peces muy parecidos á los de que voy tratando, y á quien dan el nombre de Albures, que según nuestro diccionario se tomó del arábigo Alburi, que significa pez, pero advierto, que el Albur no es el Cephalo, y si el Lentisco griego, el Albitula jacalus de algunos autores, el Vandoise ó Dard de los franceses, y el Lacea de los italianos, pero que de ningún modo le conviene el equivalente latino de Gobius que le pone nuestro Diccionario, ni tampoco el francés Gardon que le da Terreros.

La carne del Cabezudo es seca y de poca sustancia, no obstante por agosto y setiembre, que es cuando ya ha desovado, es mas soportable, y en todo el Miño hacen bastante uso de ella.

DE EOS CETÁCEOS.

CLASE PRIMERA—ORDEN VIL—

de los mammales.

i Uno ó dos canales en la parte superior de P I la cabeza.

ue eos. j Las aletas pectorales y caudal horizontales.

Gen. 38. Baldía.

BALLENA.

Balaena dentium loco in maxilla superiore lamina? corneae, fístula dúplex.