Es pot dir que hi ha fongs pertot arreu i en tots els mitjans.
En les aigües, en el sòl, en l'aire (esporas), paràsits en plantes, emprats en la indústria alimentosa i farmacèutica, en les arrels (i líquenes simbióticos), en els prats i boscos (bolets).
Són fongs les floridures que sorgeixen al podrir-se qualsevol matèria orgànica, així com els causants de plagues en l'agricultura (és el cas del Cornezuelo del Sègol), i de malalties de la pell com són les micosis cutáneas. També ho són el llevat que s'usa per a la fabricació del pa i la cervesa, els quals donen aromes als formatges i els quals s'utilitzen per a l'obtenció de la penicil·lina, menjo "Penicilium nonatum". Així, l'home contínuament està convivint, patint i gaudint dels fongs i les seves conseqüències.
Existeixen fongs de tots les grandàries, des dels microscòpics fins als grans bolets, i de tots els colors i formes. Però la característica comuna a tots ells és l'absència de clorofil·la o altres pigments fotosintéticos. Per això, els fongs tenen necessitat de trobar les substàncies nutritives ja elaborades. Són, per això, heterótrofos i poden ser saprofítos (que s'alimenten de substàncies en descomposició), paràsits o simbióticos (en combinació amb altres plantes).
Els fongs estan composts per filaments (hifas) que són fileres de cèl·lules, que formen una xarxa o micelio.
Es reproduïxen per esporas que es formen en els aparells esporíferos, que és la part més visible del fong.
Existeixen més de 50.000 espècies.
Tradicionalment s'ha inclòs als fongs dintre del regne vegetal, considerant-los, com plantes sense clorofil·la, llamandoles també Micófitos i Eumicetes. No obstant això els fongs no són ni plantes ni animals, sinó altre regne distint.
Les diferències més visibles són les següents:
- Les plantes s'alimenten majorment per mitjà de la fotosíntesi.
- Els fongs s'alimenten per absorció.
- Els animals s'alimenten per ingestió.
Per tant els micólogos (els quals estudien els fongs), rebutgen la seva inclusió dintre dels vegetals.
Els fongs es desenvolupen prefentemente en llocs humits i foscs ja que no necessiten de la llum per a sobreviure. Són incapaces de produir-se per si mateix els compostos orgànics que necessiten per a sobreviure, per això viuen com parasitos d'altres éssers vius, o en simbiosis amb les plantes formant les cridades micorrizas amb les raices.
Els fongs podem classificar-los en grans grups:
- Ascomicetes: Fongs que les seves esporas es produïxen en saquitos (ascas).
- Basidiomicetes: Els seus esporas es produïxen en els basidios i comprèn des dels tizones als bolets.
- Ficomicetes: Són fongs semblats a les algues, gairebé tots aquàtics, i floridures negres.
- Mixomicetes: Són organismes meitat fong, meitat animal, que solen classificar-se a part.
D'aquests tres grups als Basidiomicetes i als Ascomicetes se'ls denomina "Fongs superiors", i sobre ells aprofundís per ser les espècies més conegudes.
Parts d'un Fong
En el fong cal diferenciar dues parts fonamentals: el cos vegetatiu i el cos reproductor.
El cos vegetatiu, que es troba sota terra, está format per uns filaments cridats hifas que poden ser unicelulares (amb una successió de nucleos), i pluricelulares.
El conjunt de totes les hifas és el micelio. L'és el qual s'encarrega de absorver les subtancias minerals del sòl per a aliment del fong.
El micelio en realitat és el fong, ja que el bolet (a la qual vulgarment es diu fong), és el seu aparell reproductor.
Reproducció dels fongs
Els fongs es reproduïxen per esporas. Els fongs superiors posseïxen unes cèl·lules mare localitzades en el himenio, són les encarregades de produir les esporas. En el cas dels Basidiomicetes a aquestes cèl·lules mare se'ls denomina Basidios, mentre que les cèl·lules mare dels Ascomicetes són els Fàstics.
Les esporas dels basidios i els fàstics són llançades a l'exterior per a la propagació de l'espècie Si la espora es diposita en un lloc les condicions del qual siguin favorables donarà origen al micelio. Aquest creixerá; sota terra o entre la hojarasca, es ramificará i s'entremesclará amb els micelios d'altres esporas. En el terreny on la humeda i les condicions del mitjá siguin més adequades creixerá un bolet que portará en el seu himenio els fástics o basidios que expulsaran a l'exterior les esporas, donant lloc de nou al cicle reproductor del fong.
Els Bolets Aragonesos
Es van ha indicar aquí alguns bolets que es poden trobar a Aragó, i abans de començar un advertiment: hi ha bolets verinosos i fins i tot mortals.
No hi ha cap regla general per a diferenciar un bolet verinós d'una altra que no ho és.
L'única solució és identificar cada bolet abans de menjar-la i no tocar ni provar cap que no s'aquest segur de com és.
Els bolets (els fongs) tenen un paper fonamental en la naturalesa ja que descomponen i fan accessible per a les plantes el material que descomponen, per tant cal tractar de no perjudicar-les innecessáriament.
Els bolets es deuen tallar (no arrencar), pel peu sense danyar el micelio que queda en el sòl.
Algunes dels bolets que es poden trobar a Aragó són les següents:
- Falsa Oronja (Amanitas muscaria).
- Oronja Mortal (Amanitas phalloides).
- Bolet de Sant Jordi (Tricholoma georgii).
- Múrgola (Morchella esculenta).
- Tòfona Negra (Tuber nigrum).
- Carabassa (Boletus edulis).
- Champiñon Silvestre (Agaricus campestris).
- Rovellón (Lactarius deliciosus).
- Bolets de Pi (Tricholoma terreum).
- Clavaria (Ramaria aurea).
- Bolet de Card (Pleurotus eryngii).
- Bolet de Pollancre (Agrocybe aegerita).
organisme, ésser viu, cèl·lula, reproducció, fisiologia, ecologia, Aigua, humitat, aiguamolls, riu, muntanya, pedra, terra, aliments, gastronomia
Naturalesa a Aragó |
Aigua |
Fauna |
Flora
Geologia |
Fongs |
Paisatges |
Culturales
Ebro |
Moncayo |
Monegros |
Ordesa
Huesca |
Teruel |
Zaragoza |
Aragó
Fongs a Aragó, regne fungi, organisme, ésser viu, cèl·lula, reproducció, fisiologia, ecologia, Aigua, humitat, aiguamolls, riu, muntanya, aliments, gastronomia
Copyright 1996-2024 © All Rights Reserved Framcisco Javier Mendívil Navarro, Aragó (Espanya)
Si creus que falta alguna cosa, o està confós escriu-nos
Avís Legal. Aquesta activitat de la l'Associació Aragó Interactiu i Multimedia
Espera acostar - Aragó a casa teva.
L aigua a Aragó, una promesa de futur