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Plinio el Viejo: Historia Natural
(Libro X, cap. I)
Síguese la naturaleza de las aves, de las cuales son grandísimos y casi degeneración
de bestias los avestruces ...
Tienen una naturaleza maravillosa para cocer todo cuanto tragan sin elección alguna,
pero no es menos admirable su simplicidad, porque con toda la grandeza de su cuerpo,
en teniendo cubierto el cuello, entienden estar escondidos.
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Bestiario Aragonés.